{"id":3773,"date":"2024-07-21T10:43:34","date_gmt":"2024-07-21T10:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/kokataan.com\/?p=3773"},"modified":"2024-07-21T10:44:05","modified_gmt":"2024-07-21T10:44:05","slug":"naudan-sisafile-kokonaisena-coeur-de-file-grillikasviksia-sinihomejuusto-kastike-ja-suppilovahveroita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/2024\/07\/21\/naudan-sisafile-kokonaisena-coeur-de-file-grillikasviksia-sinihomejuusto-kastike-ja-suppilovahveroita\/","title":{"rendered":"Naudan sis\u00e4file kokonaisena (Coeur de filee), grillikasviksia, sinihomejuusto kastike ja suppilovahveroita."},"content":{"rendered":"\n

T\u00e4m\u00e4 resepti toimii esimerkiksi juhlissa, miss\u00e4 on useita henkil\u00f6it\u00e4. Kokonaisena grillattu h\u00e4r\u00e4n sis\u00e4file on iso ja siit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 usealle sy\u00f6j\u00e4lle.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Naudan sis\u00e4file kokonaisena (Coeur de filee), grillikasviksia, sinihomejuusto kastike ja suppilovahveroita.<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Coeur de file on hyv\u00e4 tapa grillata v\u00e4h\u00e4rasvaista naudan filett\u00e4. Se pysyy mehukkaampana, kuin jos grillaisit ne pihvein\u00e4. Naudan sis\u00e4file on rasvatonta lihaa, ja siksi suosittelemme grillatessa kokonaista filett\u00e4.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Tulosta resepti<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pinnaa resepti<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Esivalmistelu aika <\/span>50 minuuttia<\/span><\/span> minuuttia<\/span><\/span><\/div>
Kokkaus aika <\/span>1 hour<\/span><\/span> tunti<\/span> 30 minuuttia<\/span><\/span> minuuttia<\/span><\/span><\/div>
Lihan vet\u00e4ytyminen <\/span>20 minuuttia<\/span><\/span> minuuttia<\/span><\/span><\/div>
kokonaisaika <\/span>2 tuntia<\/span><\/span> tuntia<\/span> 40 minuuttia<\/span><\/span> minuuttia<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Course <\/span>Grilliruoka, Liha<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Annoskoko <\/span>10<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

V\u00e4lineet
<\/div><\/h3>
<\/div>
  • 2 leikkuulautaa lihalle ja kasviksille omat<\/span><\/div><\/li>
  • 2 Leikkuuveist\u00e4<\/div><\/li>
  • 1 kastikekattila paksupohjainen kattila<\/span><\/div><\/li>
  • 1 Puukauha<\/div><\/li>
  • 1 Ter\u00e4svati kasviksille<\/span><\/div><\/li>
  • 1 Leikkuulauta lihan vet\u00e4ytykseen, puinen<\/span><\/div><\/li>
  • foliota<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n

    Raaka-aineet
    <\/div>  <\/h3>

    Grillattu h\u00e4r\u00e4nfile<\/h4>
    • 1<\/span> kpl<\/span> kokonainen naudan sis\u00e4file<\/span> n.2-2,5kg<\/span><\/li>
    • suolaa<\/span><\/li>
    • mustapippuria<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Grillatut kasvikset<\/h4>
      • 3<\/span> kpl<\/span> iso sipuli<\/span><\/li>
      • 3<\/span> kpl<\/span> keltainen paprika<\/span><\/li>
      • 3<\/span> kpl<\/span> punainen paprika<\/span><\/li>
      • 3<\/span> kpl<\/span> vihre\u00e4\u00e4 tai oranssia paprikaa<\/span><\/li>
      • halutessasi voit lis\u00e4t\u00e4 muitakin kasviksia, kuten kes\u00e4kurpitsaa tai varrellista parsakaalia.<\/span><\/li>
      • suolaa <\/span><\/li>
      • mustapippuria<\/span><\/li>
      • tuoreita yrttej\u00e4<\/span><\/li><\/ul><\/div>

        Sinihomejuusto kastike<\/h4>
        • 4<\/span> kpl<\/span> salottisipulia<\/span><\/li>
        • 2<\/span> rkl<\/span> voita<\/span><\/li>
        • 2<\/span> rkl<\/span> oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/span><\/li>
        • 1<\/span> dl<\/span> valkoviini\u00e4 tai kuivaa sherry\u00e4<\/span><\/li>
        • 1,5<\/span> l<\/span> kuohukermaa<\/span><\/li>
        • 3<\/span> kpl<\/span> lihaliemikuutiota<\/span><\/li>
        • 150<\/span> g<\/span> sinihomejuustoa<\/span> makusi mukaan<\/span><\/li>
        • suolaa<\/span> tarvittaessa<\/span><\/li>
        • mustapippuria<\/span> makusi mukaan<\/span><\/li>
        • tuoreita yrttej\u00e4 (esim. persiljaa, timjamia)<\/span> jos haluat<\/span><\/li><\/ul><\/div>

          Suppilovahverot<\/h4>
          • 5<\/span> dl<\/span> suppilovahveroita <\/span> tuoreita<\/span><\/li>
          • 3<\/span> rkl<\/span> voita<\/span><\/li>
          • suolaa<\/span><\/li>
          • mustapippuria<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

            Ohjeet
            <\/div> <\/h3>

            Grillattu h\u00e4r\u00e4nfile<\/h4>
            • Laita grilli kuumenemaan.<\/span><\/div><\/li>
            • Poista lihasta kaikki n\u00e4kyv\u00e4t kalvot, mutta j\u00e4t\u00e4 liha kokonaiseksi.<\/span><\/div><\/li>
            • Suolaa ja pippuroi liha joka puolelta.<\/span><\/div><\/li>
            • Grillaa lihaan ensin joka puolelle rapea pinta.<\/span><\/div><\/li>
            • Pist\u00e4 lihan keskelle l\u00e4mp\u00f6mittari. Mik\u00e4li haluat medium 55 asteisen lihan, ota liha vet\u00e4ytym\u00e4\u00e4n noin 52 asteessa. Liha jatkaa viel\u00e4 kypsymist\u00e4 kun se lep\u00e4\u00e4 poissa grillist\u00e4.<\/span><\/div><\/li>
            • Pienenn\u00e4 sitten grillin l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja k\u00e4\u00e4ntele filett\u00e4 aika ajoin grillaamisen aikana.<\/span><\/div><\/li>
            • Ota liha vet\u00e4ytym\u00e4\u00e4n leikkuulaudalle l\u00f6yh\u00e4n folion alle. Jos laitat foliosta tiukan paketin, liha kypsyy nopeammin ja kypsemm\u00e4ksi vet\u00e4ytyess\u00e4\u00e4n.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Grillatut kasvikset<\/h4>
              • Kuori sipuli ja poista paprikoista siemenkodat ja siemenet.<\/span><\/div><\/li>
              • Pilko sipuli maksimissaan 8 osaan, eli puoliksi, puoliksi ja puoliksi.<\/span><\/div><\/li>
              • Pilko paprikat samalla tavalla maksimissaan 8 osaan. <\/span><\/div><\/li>
              • Pilko muut kasvikset my\u00f6s isoiksi paloiks, jotteivat mene ihan m\u00f6ss\u00f6ksi grillatessa.<\/span><\/div><\/li>
              • Grillaa kasvikset grilliss\u00e4 parila osalla, tai paista paistinpannulla useassa osassa.<\/span><\/div><\/li>
              • Lis\u00e4\u00e4 suolaa ja mustapippuria.<\/span><\/div><\/li>
              • Laita viel\u00e4 puolikyps\u00e4t kasvikset isoon rautaiseen vatiin ja peit\u00e4 tiukalla foliolla, jotta ne pysyv\u00e4t l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/span><\/div><\/li>
              • Lis\u00e4\u00e4 tarjolle laittaessasi tuoreita yrttej\u00e4 jos haluat. Timjami ja persilja sopivat t\u00e4h\u00e4n hyvin.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

                Sinihomejuusto kastike<\/h4>
                • Kuori ja pilko sipulit pieniksi kuutioiksi.<\/span><\/div><\/li>
                • Lis\u00e4\u00e4 isoon kattilaan (kastikekattila) voi ja \u00f6ljy. <\/span><\/div><\/li>
                • Lis\u00e4\u00e4 sipulikuutiot ja kuulota niit\u00e4 l\u00e4pin\u00e4kyviksi. <\/span><\/div><\/li>
                • Jos k\u00e4yt\u00e4t valkoviini\u00e4 tai muuta alkoholia, lis\u00e4\u00e4 se t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa.<\/span><\/div><\/li>
                • Sekoita koko ajan, jotteivat sipulit p\u00e4\u00e4se tummumaan.<\/span><\/div><\/li>
                • Lis\u00e4\u00e4 kerma ja liemikuutiot.<\/span><\/div><\/li>
                • Keit\u00e4 pienell\u00e4 tulella kastiketta kasaan, jotta siit\u00e4 tulee hieman paksumpaa.<\/span><\/div><\/li>
                • Lis\u00e4\u00e4 homejuusto ja jatka keitt\u00e4mist\u00e4 pienell\u00e4 liekill\u00e4. Muista sekoittaa keitt\u00e4misen aikana.<\/span><\/div><\/li>
                • Maista kastiketta ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s yrtit jos haluat niit\u00e4 kastikkeeseen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

                  Voissa paistetut suppilovahverot<\/h4>
                  • Laita voi pannulle ja anna sulaa ja hiukan ruskistua, ei kuitenkaan palaa.<\/span><\/div><\/li>
                  • Lis\u00e4\u00e4 pannulle sienet ja paista niit\u00e4 niin, ett\u00e4 niist\u00e4 tulee hiukan rapeita. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan paista niit\u00e4 ihan pieniksi kippuroiksi rusinoiksi.<\/span><\/div><\/li>
                  • Mausta suolalla ja pippurilla.<\/span><\/div><\/li>
                  • Lis\u00e4\u00e4 koristeeksi annokseen tai jos sinulla on iso ryhm\u00e4 sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 ja kaikki ottavat ruokansa itse, laita vahverot tarjolle laakealle lautaselle ja pienet pihdit viereen, jotta vieraat ymm\u00e4t\u00e4v\u00e4t sen olevan koriste. Voit my\u00f6s kirjoittaa vieren lapun jossa lukee esim 2\/ henkil\u00f6.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

                    Annosten kasaaminen<\/h4>
                    • Leikkaa fileest\u00e4 yht\u00e4 paksuisia siivuja, ei kuitenkaan kovin paksuja. Asettele lautaselle kasviksia ja siihen p\u00e4\u00e4lle kolme siivua lihaa n\u00e4tiksi "tiipiiksi".<\/span><\/div><\/li>
                    • Lis\u00e4\u00e4 ymp\u00e4rille kastiketta ja koristeeksi suppilovahverot.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                      <\/div>\n\n\n
                      <\/div>\n
                      <\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
                      <\/div><\/div>\n
                      Keyword <\/span>Herkullinen annos, Herkullista grillist\u00e4, Kaunis, Maukasta, Mehukasta<\/span><\/div><\/div>\n
                      <\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      T\u00e4m\u00e4 resepti toimii esimerkiksi juhlissa, miss\u00e4 on useita henkil\u00f6it\u00e4. Kokonaisena grillattu h\u00e4r\u00e4n sis\u00e4file on iso ja siit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 usealle sy\u00f6j\u00e4lle.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_primary_category":0,"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":3,"loftocean-view-count":2380,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[80,95,83,94],"tags":[1195,556,1186,214,1190],"class_list":["post-3773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grilliherkut","category-kastikkeet","category-liha","category-lisukkeet","tag-lihaliemikuutio","tag-mustapippuri","tag-naudan-sisafile","tag-suola","tag-tuoreet-yrtit"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokataan.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}