Broileri-Fetasalaatti
Salaatti on ihana ruoka ja kun laitat kaikki ainekset omiin lohkoihin tarjoilukulhoon, saa jokainen syöjä ottaa salaatista niitä aineksia mistä tykkää.
Välineet
- 1 salaattikulho
- 1 Veitsi vihannesten leikkaamista varten
- 1 Leikkuulauta
- 1 salaattipesuri tai siivilä
Raaka-aineet
- 400 g maustamatonta broilerin fileetä tai filesuikaleita
- 1 kpl punainen paprika
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 1 pkt fetajuustoa
- 1 tlk persikoita säilyke
- amerikansalaattia
- vuonankaalia
- rukolaa
- sipulia jos haluat
- öliiviöljyä paistamiseen ja kastikkeeksi
- balsamicoa kastikkeeksi
Ohjeet
- Suolaa ja pippuroi fileet tai suikaleet ennen paistamista.
- Paista broilerisuikaleet/ tai fileet öljyssä pannulla. Jos käytät fileitä, anna niiden hiukan jäähtyä ennen leikkaamista pienemmiksi paloiksi.
- Pese salaatit, paprika ja tomaatit.
- Paloittele tomaatit ja paprika ja revi tai leikkaa salaatti pienemmäksi.
- Valuta tölkki persikat ja leikkaa ne siivuiksi.
- Paloittele fetajuusto kuutioiksi, tai voit myös vaihtoehtoisesti murentaa fetan pieneksi. Yleensä oikea ja rasvainen fetajuusto murenee helposti.
- Asettele ainekset haluamallasi tavalla tarjoiluastiaan, mielellään laakeaan, niin että jokaisen on helppo ottaa itselle mieleiset ainekset salaattiinsa.
- Lisää öljyä ja balsamicoa, tai laita pullot pöytään, josta jokainen voi laittaa haluamansa määrän kastiketta.
Vinkit
Viinivinkki:
Viiniksi toimii runsaan hedelmäinen Chardonnay valkoviini.