Broilerinjauhelihakeitto
Kevyttä ja hyvää arkiruokaa ei voita mikään. Broilerin jauhelihalla voi helposti korvata esimerkiksi naudan jauhelihan, kuten tässä reseptissä on tehty.
Välineet
- 1 Leikkuulauta
- 1 leikkuuveitsi
- 1 Kattila
- 1 Paistinpannu
- 1 Paistinlasta
Raaka-aineet
- 200 g broilerin jauheliha
- 1 kpl valkosipulin kynsi
- 0,5 kpl sipuli
- 2 kpl pientä porkkanaa
- 0,5 kpl punainen paprika
- 4 kpl perunaa
- 100 g paprikatuorejuustoa
- 0,5 kpl persiljapuntti
- 6 dl vettä
- 0,5 kpl kanaliemikuutio
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa myllystä
- mustapippuria myllystä
Ohjeet
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat, valkosipuli ja sipuli.
- Poista paprikasta siemenet ja siemenkota ja pilko se pieniksi kuutioiksi.
- Silppua persilja pieneksi silpuksi.
- Laita vesi kiehumaan ja kun se kiehuu, lisää siihen kanaliemikuutio.
- Laita perunat ja porkkanat kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti.
- Lisää sitten paprikat.
- Lisää pannulle oliiviöljy ja paista broilerin jauheliha pannulla hiukan ruskeaksi samalla kun perunat ja porkkanat kiehuvat.
- Lisää sipuli ja valkosipuli ja jatka paistamista.
- Mausta jauheliha mustapippurilla.
- Lisää jauheliha kattilaan ja anna kiehua niin, että porkkanat ja perunat ovat kypsiä.
- Lisää sitten tuorejuusto.
- Juuri ennen tarjoilua tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa, sekä silputtu persilja.
Vinkit
Keittiön vinkki: Voit käyttää tässä keitossa myös korianteria, jolloin saat siitä hiukan eri makuista.