Rakuunamajoneesi
Tuoretta rakuunaa on välillä vaikea saada. Isommista ruokakaupoista sitä kuitenkin aika hyvin tuoreena saa. Itse emme ole tehneet koskaan kuivatusta rakuunasta, mutta eiköhän se siitäkin onnistu.
Välineet
- 1 kulho
- 1 leikkuuveitsi
- 1 Leikkuulauta
- 1 lusikka
Raaka-aineet
- 0,5 puntti tuoretta rakuunaa
- 4 dl majoneesia
- 0,5 kpl sitruuna
- suolaa
- mustapippuria
Ohjeet
- Irroita rakuunan lehdet ja pilko niitä veitsellä vähän pienemmäksi.
- Leikkaa sitruuna puoliksi ja grillaa sitruunaa leikkuupuolelta noin 5 minuuttia.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja lisää grillatun sitruunan mehu.
- Maista majoneesia ja laita lisää rakuunaa tai sitruunaa tarvittaessa.
Vinkit
Keittiön vinkki: Rakuunamajoneesi sopii lihalle, kalalle, kanalle, kasviksille. Kokeile rohkeasti. Voit myös paistaa sitruunan pannulla jos sinulla ei ole mahdollisuus grillata sitä.