Siideribroileri grillissä
Grillin kupu pitää olla "pullea" että tämä kana mahtuu sisään.
Välineet
- 1 Grilli
- foliota
- 1 Uunivuoka
- paistinarua
Raaka-aineet
- 1 kpl kokonainen broileri
- 1 tlk makeaa siideriä
- 2 säilykepersikkaa 2kpl puolikasta riittää
Ohjeet
- Päällystä avattu siideritölkki foliolla ja puhkaise aukon kohdalle reikä.
- Työnnä tölkki syvälle bsoilerin sisään niin että reikäpuoli on broiskun sisällä. Siideri mehustaa broileria kypsytyksen aikana.
- Sido broilerin koivet ja sitten siivet kiinni toisiinsa niin, että ne ovat napakasti kiinni tölkin ympärillä ja vartalossa. Näin ne eivät harota sinne tänne paiston aikana ja pysyvät samalla mehukkaana.
- Laita pääaukosta sisään persikan puolikkaat antamaan makua. Nämä voi myös syödä lisukkeena broilerin kanssa. Voit laittaa sisään niin paljon kuin mahtuu ja täyttämiseen käy vaihtoehtoisesti myös vaikka tomaatit tai paprikat.
- Laita koko komeus foliolla vuorattuun uunivuokaan seisomaan.
- Laita vuoka grilliin tai vaihtoehtoisesti uuniin joka on noin 200 astetta.
- Valele broiskua vuokaan kertyvällä paistoliemellä pari kolme kertaa paiston aikana. Grillissä tehtynä aikaa meni noin tunti. Kokeile kypsyyttä työntämällä cocktailtikku broilerin rintalihakseen, jos ulos tuleva neste on kirkasta, on broileri kypsä.
- Nauti vaikka grillattujen kasvisten tai salaatin kanssa.
Vinkit
Keittiön vinkki: Jos ostat ison tölkin siideriä, voit huoletta juoda itse siitä ainakin puolet ensin.