Grillattua possun kassleria ja hedelmä "kompottia"
Kasler pihvi on rasvaista lihaa ja kypsyy meheväksi hissun kissun miedolla lämmöllä. Seuraksi sopii makeahko hedelmäinen lisuke.
Välineet
- 1 Kattila
- 1 Paistinlasta
- 1 Leikkuulauta
- 1 leikkuuveitsi
- 1 Grillipihdit
Raaka-aineet
Hedelmä lisuke
- 2 kpl omenaa
- 2 kpl nektariiniä
- nokare voita
- kanelia
Kassler grillissä
- 800 g possun kassleria
- paprikajauhetta
- suolaa
- pippuria
- valkosipulijauhetta
Ohjeet
Hedelmälisuke
- Kuori omenat ja pilko ne sormenpään kokoisiksi paloiksi
- Pilko nektariinit pieniksi paloiksi
- Lisää kattilaan nokare voita ja anna sen sulaa
- Lisää kattilaan omenat ja hauduta hetki
- Lisää nektariinit ja mausta kanelilla
- Lisuke on valmis, kun molemmat raaka-aineet ovat hiukan pehmenneet
Kassler grillissä
- Leikkaa kullekkin syöjälle palasta pihvi
- Mausta pihvit mausteilla
- Laita grilliin miedolle lämmölle ja paista hitaasti kypsyttäen noin 20 minuuttia välillä kääntäen
- Kokoa annos. Laita pihvi lautaselle ja lisää päälle hedelmälisuketta