Retkieväs voi olla muutakin kuin makkaraa tai nuudelia. Grillattava liha on helppo valmistaa nuotiolla. Kaikki ainekset voi pilkkoa ja leikata valmiiksi kotona. Myös pihvit voi leikata ja maustaa kotona ja laittaa rasiaan tai pussiin ja ottaa mukaan vaikka leirinuotiolle.
Grillattua possun kassleria ja hedelmä ”kompottia”
Kasler pihvi on rasvaista lihaa ja kypsyy meheväksi hissun kissun miedolla lämmöllä. Seuraksi sopii makeahko hedelmäinen lisuke.
Välineet
- 1 Kattila
- 1 Paistinlasta
- 1 Leikkuulauta
- 1 leikkuuveitsi
- 1 Grillipihdit
Raaka-aineet
Hedelmä lisuke
- 2 kpl omenaa
- 2 kpl nektariiniä
- nokare voita
- kanelia
Kassler grillissä
- 800 g possun kassleria
- paprikajauhetta
- suolaa
- pippuria
- valkosipulijauhetta
Ohjeet
Hedelmälisuke
- Kuori omenat ja pilko ne sormenpään kokoisiksi paloiksi
- Pilko nektariinit pieniksi paloiksi
- Lisää kattilaan nokare voita ja anna sen sulaa
- Lisää kattilaan omenat ja hauduta hetki
- Lisää nektariinit ja mausta kanelilla
- Lisuke on valmis, kun molemmat raaka-aineet ovat hiukan pehmenneet
Kassler grillissä
- Leikkaa kullekkin syöjälle palasta pihvi
- Mausta pihvit mausteilla
- Laita grilliin miedolle lämmölle ja paista hitaasti kypsyttäen noin 20 minuuttia välillä kääntäen
- Kokoa annos. Laita pihvi lautaselle ja lisää päälle hedelmälisuketta