Grillattu karitsan kare, risotto Milanese ja Amarone kastike
Jos oikein haluat itseäsi hemmotella, tee tämä annos. Yllätä kaikki ystäväsi tällä herkullisella yhdistelmällä erilaisia makuja, jotka sopivat yhteen kuin nenä päähän.
Herkkutattirisotto
Italialaiset rakastaa risottoja. On ollut ilo saada oppi risoton tekemiseen italialaiselta ystävältäni.
Suussa sulava ja raikkaan kevyt sitruunarisotto
Suussa sulava risotto sopii monen ruuan lisukkeeksi. Sitruunainen maku on raikas ja herkkä. Tätä risottoa voi syödä jopa ihan pelkästään.