Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse
Tällä alkuruoalla sulatat, niin kumppanisi kuin ystäviesi sydämet. Annoksessa yhdistyvät Prosciutto crudon (italialainen ilmakuivattu kinkku) suolaisuus, Muscovado sokerista tehdyn siirapin makeus, grillatun Granny Smith omenan …