Paistettua meriahventa ja jugurttikastiketta
Meriahven, eli Lubina, on maukas ja rasvaton vaalea kala. Meriahvenessa on suht isot ruodot, joten sitä on mukava syödä.
Italiansalaatti
Tämä salaatti on helppo tehdä ja meillä se kuuluu joulupöytään kinkun kaveriksi. Maun salaisuus on happo, joka saadaan sitruunasta. Sinapin makeus pyöristää makua ja näin …
Herkkutatti carpaccio
Nyt tätä metsän kultaa, herkkutattia, kannattaa maistaa tällaisessa muodossa. Annos on kaunis ja maukas.
Rakuunamajoneesi
Tämä resepti on tullut ystäviltämme. He tekevät sitä usein ja täytyy sanoa että on herkullinen majoneesi.
Graavilohi
Helppo ja paljon maukkaampaa kuin kaupasta ostetut vakuumissa olevat graavilohet. Käytä aina vain tuoretta kalaa.
Katkarapu avocado
Tämä alkupala annos on hurmannut kaikki ystävämme. Jopa sellaiset jotka eivät normaalisti katkarapuja syö. Tällaisille henkilöille voit pilkkoa ravut erittäin pieneksi, jolloin niitä on helpompi …
Mustaa jättikatkarapu pastaa
Pasta on yleensä vaaleaa ja väritöntä. Tämä pasta ei. Kun lisäät siihen jättikatkarapuja, on värien harmonia mahtava. Tämä mustekalan musteella värjätty musta katkarapupasta toimii alkuruokana, …
Omena avocado leipä
Tämän herkun olemme kopioineet kesällä 1997 häämatkaltamme Espanjassa. Ihastuin siihen heti ja tein omasta muistista heti kokeilu version kotiin palattuamme. Tässä resepti jakoon ja iloksi …
Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse
Tällä alkuruoalla sulatat, niin kumppanisi kuin ystäviesi sydämet. Annoksessa yhdistyvät Prosciutto crudon (italialainen ilmakuivattu kinkku) suolaisuus, Muscovado sokerista tehdyn siirapin makeus, grillatun Granny Smith omenan …