Kanttarelli kastike
Tämä kastike sopii erittäin hyvin vaikka savulohelle tai lihalle.
Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare
Kokonaisena paistettu karitsan kare jättää kareen keskeltä meheväksi ja herkulliseksi. Se on myös kaunis kun se on kokonainen ja leikataan esimerkiksi vieraiden nähden.