Rakastan mozzarellaa. Ja pastaa. Ja tomaattia. Ne kun laittaa samalle lautaselle, ei voi kun tulla hyvää. Tämä resepti on nopea ja helppo. Saat annoksesta juhlavamman, jos nautit sen kanssa lasin viiniä ja muutaman paahdetun leipäpalan. Meillä menee yleensä lounas pastana.
Mozzarella tomaatti pasta
Nam. Herkullista ja hyvää vaikka lounas pastaksi.
Välineet
- 1 Kattila
- 1 leikkuuveitsi
- 1 Leikkuulauta
Raaka-aineet
- 1 pallo mozzarellaa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 valkosipulin kynsi
- 1/2 sipuli
- pestokastiketta joko valmista tai itse tehtyä
- 125 g pastaa kuiva paino
Ohjeet
- Laita vesi kiehumaan pastan keittämistä varten. Lisää kiehuvaan veteen suola ja sen jälkeen lisää pasta.
- Puolita pestyt kirsikkatomaatit.
- Kuori ja pilko valkosipuli.
- Kuori ja pilko sipuli.
- Paista öljyssä sipulit ja tomaatit.
- Lisää pannulle tomaattien päälle keitetty pasta.
- Lisää pestokastiketta makusi mukaan.
- Laita annos lautaselle ja lisää mozzarella annoksen päälle.