Tonnikala-papu salaatti
Tonnikala on sellainen ruoka-aines, että se sopii yhteen hyvin monenlaisten ainesten kanssa. Salaatin voikin kasata hyvin sellaisista aineksista, mitä löytyy kaapista. Salaatti voi olla joko …
Broileri-Fetasalaatti
Meidän perhe syö salaattia usein perjantaisin. Välillä tuntuukin, että samat salaatit kiertää lautasella. Syömme kuitenkin salaattia harvoin viikolla, muutoin kuin lisukkeena, joten niihin ei helposti kyllästyi. Salaatin kastikkeena …
Kanttarellikeitto
Kun syksyllä kävelee metsässä ja törmää kanttarelleihin, herahtaa heti vesi kielelle. Tämä resepti on saanut paljon kiitosta ja onkin mielestämme ehdottomasti paras keittoreseptimme. Nauttikaa kaikin …
Mahtava gourme karitsa burgeri, jolla hurmaat kaikki ystäväsi
Vuonna 2014 Pernod Ricardin järjestämä, Oiva Pari -kilpailu saa jatkoa. Valmistimme herkullisen gourmet burgerin karitsan paahtopaistista. Ensimmäisenä viininä toimii Campo Viejo reserva 2008, Riojasta, Espanjasta. …
Grillattua parsaa ja Prosciutto kinkkua
Parsakaudella pitää syödä parsaa. Parasta tietenkin on, jos saat parsan omalta kasvimaalta. Meidän innostuksemme lähti aikoinaan siitä että huomasimme että edellisen kodin oston yhteydessä saimme myös …
Tonnikala wrap
Kun illalla tulee nälkä ja ei oikein ole mitään kaapissa. Tämä on monelle tuttu tilanne. Onneksi kaapista löytyi taco lettuja ja tonnikalaa. No tästähän syntyi …
Omena avocado leipä
Tämän herkun olemme kopioineet kesällä 1997 häämatkaltamme Espanjassa. Ihastuin siihen heti ja tein omasta muistista heti kokeilu version kotiin palattuamme. Tässä resepti jakoon ja iloksi …
Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse
Tällä alkuruoalla sulatat, niin kumppanisi kuin ystäviesi sydämet. Annoksessa yhdistyvät Prosciutto crudon (italialainen ilmakuivattu kinkku) suolaisuus, Muscovado sokerista tehdyn siirapin makeus, grillatun Granny Smith omenan …
Maailman parhaat rapeat Blinit
Mikäli mielestäsi rapeat blinit on se juttu, niin tässä on ylivoimaisesti maailman paras blini-taikinaresepti. Nämä blinit rouskuvat ja sulavat suuhun samaan aikaan. Varoitus! Näissä blineissä …
Grillattu Flank Steak ja hedelmäinen salsa
Osallistuimme tällä reseptillä vuonna 2014 Pernod Ricard Finlandin järjestämään viinin ja ruoan yhdistämisen kilpailuun ja lopulta voitimme koko kilpailun.Toisen osakilpailun viininä toimi chileläisen viinitalon Viña …