Lettuja on pakko saada ainakin kerran kesässä. Parhaiten ne maistuvat ulkona ja isolla porukalla.
Lettuja muurinpohja pannulla, tai ihan kotona tavallisella pannulla
Letut, hillo ja kermavaahto. Toisille passaa pelkkä sokeri. Minun mummolassa syötiin aina sokerilla. Olisiko hillosta ollut puutetta?
Välineet
- 1 Iso kulho
- 1 paistinpannu tai muurikka
- 1 Paistinlasta
- 1 pallovispilä
Raaka-aineet
- 5 dl täysmaitoa punainen maito
- 3 kpl kananmunia
- 50 g voita sulatettuna
- 1 tl suolaa
- 2 dl ohrajauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 5 dl vishyä
- voita paistamiseen
Ohjeet
- Sekoita isossa kulhossa kaikki aineet, paitsi vishy, keskenään ja anna taikinan tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
- Sekoita vishy vasta juuri ennen paistamisen aloittamista.
- Paista kuumalla muurikalla tai pannulla, johon on sivelty voita.
- Lettuun tulee vishyn ansiosta pitsiset reunat.
- Tarjoile hillon, kermavaahdon tai vaikkapa sokerin kanssa.
Vinkit
Juomavinkki: Kylmä maito tai kaakao