Jaloviinalla liekitettyä poron kieltä ja puikulaperuna muusia
Poron kieli on maukasta ja mureaa lihaa. Kokeile rohkeasti valmistaa kieltä.
Kylmäsavusiika carbonara
Kylmäsavukalasta saa hyviä lämpimiä ruokia, esimerkiksi pastaa. Nyt tehdään carbonara kastiketta.
Jaloviinalla liekitettyä hirven ulkofileetä
Hirven ulkofile on mureaa ja sitä on helppo valmistaa joko grillaamalla tai paistamalla pannulla. Lisukkeeksi sopii juureksista tehdyt lisukkeet, kuten tässä käytetty palsternakka.
Grillatut karitsan kyljykset
Karitsa on hyvää ja se sopii hienosti esimerkiksi pääsiäispöydän herkuksi. Toki karitsa on hyvää muinakin vuodenaikoina.
Maksaa Venetsialaisittain, eli Fegato alla Veneziana
Maksa on edullinen raaka-aine ja siitä saa herkullisia ruokia. Tämä resepti on erittäin yksinketainen valmistaa ja siinä on vain muutama ainesosa.
Sinisimpukkakeitto
Simpukoista saa ihanaa kermaisaa keittoa. Jos et ennen ole valmistanut ruokaa simpukoista, on nyt oiva hetki kokeilla tätä keittoa rohkeasti.
Paistettua meriahventa ja jugurttikastiketta
Meriahven, eli Lubina, on maukas ja rasvaton vaalea kala. Meriahvenessa on suht isot ruodot, joten sitä on mukava syödä.
Täytetyt kesäkurpitsat
Maanantaina tekee usein mieli kasvisruokaa. No mikäpäs sen maukkaampaa kuin kesäkurpitsa. Siihen sisään kun laittaa muita kasviksia, saa maittavaa ja terveellistä syötävää.
Kana-kookoskastike
Kana ja ananas sopii hyvin yhteen. Tässä hieman aasialaiseen taittavassa kastikkeessa on myös kookosmaitoa. Ja jos oikein paljon tykkäät aasialaisista mauista, lisää annokseen runsaasti tuoretta …
Makkarakastike
Nykyisin kastikkeissa ei tarvitse enää polttaa sipuleita ja ruskistaa jauhoja tumman puhuvaksi. Kastikkeisiin saa makua ilman niitäkin. Tämä makkarakastike on arkiruokaa parhaimmillaan ja terveellistä sellaista. …