Karitsan viulu
Karitsan viulu on pääsiäispöydän kunkku, mutta miksi ei sitä voisi valmistaa vaikka keskellä kesää, niin herkullista se on.
Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat
Tässä herkullinen alkuruoka viikonlopulle tai vaikka juhlaan. Tämä annos syntyi aineksista mitä kaapeista sattui löytymään. Mieleni teki grillata kampasimpukoita, koska niitä oli pakastimessa.
Kultaotsa-ahventa ja espanjalaisia perunoita
Tämän ruuan idean saimme kun kävmme ystäviemme kanssa syömässä ravintolassa, jossa hän tilasi Sea Bass, eli meriahventa. Kala oli leikattu selkärangastaan auki ja paistettu avonaisena. …
Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet
Kaupassa oli tuoreita latva-artisokkia ja samalla muistui ”Viinipiru” Arto Koskelon some postaus uunissa paistetuista artisokan sydämistä, joten päätimme kokeilla niiden valmistusta. Ostimme jokaiselle ruokailijalle kaksi …
Pizzakastike
Tässä herkullinen ja maistuva tuore pizzakastike, jonka valmistat todella nopeasti.
Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä
Grilli, tuo kesän ihana ulkokeittiön ”monitoimikone”. Grillissähän voit kypsentää mitä vaan, grillata, hauduttaa, paistaa, savustaa, keittää… Tarvitsee vain perehtyä erilaisiin tekniikoihin ja käyttää oikeita apuvälineitä. Sitten vaan virheitä pelkäämättä ennakkoluulottomasti …
Siikaceviche
Kerran saimme ystävillä maistaa tätä herkkua. Sen jälkeen olemme tätä tehneet aika ajoin. Tämä annos on kaunis ja raikas ja sen voi syödä alkupalana tai …