Jaloviinalla liekitettyä hirven ulkofileetä
Hirven ulkofile on mureaa ja sitä on helppo valmistaa joko grillaamalla tai paistamalla pannulla. Lisukkeeksi sopii juureksista tehdyt lisukkeet, kuten tässä käytetty palsternakka.
Savulohi
Itse pidän savukalasta. Siksi meillä syödään usein sitä. Lämminsavu lohta ei tule usein kaupasta ostettua, vaan tehtyä itse, koska se on helppoa.