Jaloviinalla liekitettyä hirven ulkofileetä
Hirven ulkofile on mureaa ja sitä on helppo valmistaa joko grillaamalla tai paistamalla pannulla. Lisukkeeksi sopii juureksista tehdyt lisukkeet, kuten tässä käytetty palsternakka.
Grillattua strutsin pihviä
Nyt on vähän vähemmän tunnettu raaka-aine, mutta jos joskus tällaiseen törmää, kannattaa ehdottomasti kaivaa tämä resepti esille.
Paistettua meriahventa ja jugurttikastiketta
Meriahven, eli Lubina, on maukas ja rasvaton vaalea kala. Meriahvenessa on suht isot ruodot, joten sitä on mukava syödä.
Spaghetti Napoletana, eli spagettia tomaattikastikkeessa.
Italialaiset ovat tehneet pastakastikkeista taidetta. Vain muutama ainesosa ja on erittäin herkullista tarjottavaa.
Paistettua turskaa valkoviini-kermakastikkeessa
Tuore kala on aina hyvää. Voissa paistettuna ja hyvän kastikkeen kanssa juhlaruokaa.
Ranskalaiset sinihomejuusto valkosipuli etanat
Mikä liitto!!! Sinihomejuusto ja valkosipuli. Jos et vielä pidä etanoista, nyt kannattaa opetella syömään niitä
Kinuskikastike
Tätä reseptiä on vaikeaa päihittää. Suussa sulava kinuskikastike, jossa on hiukan suolaisuutta. Sopii loistavasti yhteen ihan tavallisen vaniljajäätelön kanssa.
Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat
Tässä herkullinen alkuruoka viikonlopulle tai vaikka juhlaan. Tämä annos syntyi aineksista mitä kaapeista sattui löytymään. Mieleni teki grillata kampasimpukoita, koska niitä oli pakastimessa.
Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä
Grilli, tuo kesän ihana ulkokeittiön ”monitoimikone”. Grillissähän voit kypsentää mitä vaan, grillata, hauduttaa, paistaa, savustaa, keittää… Tarvitsee vain perehtyä erilaisiin tekniikoihin ja käyttää oikeita apuvälineitä. Sitten vaan virheitä pelkäämättä ennakkoluulottomasti …
Suppilovahvero pasta
Tämän nopean ja helpon sienipastan tekaisee vaikka lounaaksi. Tai arki-iltana kiireessä, kun pitää keksiä nopeasti jotain hiilaripitoista syötävää ennen treenejä. Tähän käytin lahjaksi saamiamme kuivattuja suppilovahveroita. Kiitos vaan niistä. …