Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat
Tässä herkullinen alkuruoka viikonlopulle tai vaikka juhlaan. Tämä annos syntyi aineksista mitä kaapeista sattui löytymään. Mieleni teki grillata kampasimpukoita, koska niitä oli pakastimessa.
Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti
Punajuuri on ihana raaka-aine ja kun syksy tulee, löytyy sitä myös usein lautaselta. Tämä herkku sopii pienempänä annoksena vaikka lisukkeeksi tai sen voi syödä alkupalana
Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet
Kaupassa oli tuoreita latva-artisokkia ja samalla muistui ”Viinipiru” Arto Koskelon some postaus uunissa paistetuista artisokan sydämistä, joten päätimme kokeilla niiden valmistusta. Ostimme jokaiselle ruokailijalle kaksi …
Katkarapu avocado
Tämä alkupala annos on hurmannut kaikki ystävämme. Jopa sellaiset jotka eivät normaalisti katkarapuja syö. Tällaisille henkilöille voit pilkkoa ravut erittäin pieneksi, jolloin niitä on helpompi …
Suppilovahvero pasta
Tämän nopean ja helpon sienipastan tekaisee vaikka lounaaksi. Tai arki-iltana kiireessä, kun pitää keksiä nopeasti jotain hiilaripitoista syötävää ennen treenejä. Tähän käytin lahjaksi saamiamme kuivattuja suppilovahveroita. Kiitos vaan niistä. …
Mustaa jättikatkarapu pastaa
Pasta on yleensä vaaleaa ja väritöntä. Tämä pasta ei. Kun lisäät siihen jättikatkarapuja, on värien harmonia mahtava. Tämä mustekalan musteella värjätty musta katkarapupasta toimii alkuruokana, …
Siikaceviche
Kerran saimme ystävillä maistaa tätä herkkua. Sen jälkeen olemme tätä tehneet aika ajoin. Tämä annos on kaunis ja raikas ja sen voi syödä alkupalana tai …
Kesäinen grillisalaatti
Kesällä grillataan paljon. Lihan ja muiden grillattavien proteiinien kylkeen on kiva laittaa myös jotain kevyttä ja raikasta. Tässä olisierittäin raikas ja maukas salaatti joka sopii …
Herkkutattirisotto
Italialaiset rakastaa risottoja. On ollut ilo saada oppi risoton tekemiseen italialaiselta ystävältäni.
Kylmäsavulohipasta
Lohi sopii yllättävän hyvin pastan kanssa. Tämä pasta on helppo ja nopea.