Jaloviinalla liekitettyä hirven ulkofileetä
Hirven ulkofile on mureaa ja sitä on helppo valmistaa joko grillaamalla tai paistamalla pannulla. Lisukkeeksi sopii juureksista tehdyt lisukkeet, kuten tässä käytetty palsternakka.
Grillattua strutsin pihviä
Nyt on vähän vähemmän tunnettu raaka-aine, mutta jos joskus tällaiseen törmää, kannattaa ehdottomasti kaivaa tämä resepti esille.
Ruokaisa naudanliha salaatti
Tämän salaatin voi tehdä hyvin vaikka edellisen illan jäljelle jääneestä lihasta. Mielestämme tällaiset hävikkiruuat ovat paras tapa säästää rahaa ja muutenkin se on ekologista.
Limemajoneesi
Lime sopii majoneesiin hyvin ja niistä saa yhdessä mahtavan kastikkeen.
Taivaallinen lounassalaatti kaapin antimista
Tätä salaattia me muunnellaan aina sen mukaan mitä kaapista löytyy. Se mitä siinä on aina mukana, on tonnikala. Makua saadaan valkoviinietikasta ja erilaisten kasvisten yhdistelästä.
Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti
Punajuuri on ihana raaka-aine ja kun syksy tulee, löytyy sitä myös usein lautaselta. Tämä herkku sopii pienempänä annoksena vaikka lisukkeeksi tai sen voi syödä alkupalana
Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä
Grilli, tuo kesän ihana ulkokeittiön ”monitoimikone”. Grillissähän voit kypsentää mitä vaan, grillata, hauduttaa, paistaa, savustaa, keittää… Tarvitsee vain perehtyä erilaisiin tekniikoihin ja käyttää oikeita apuvälineitä. Sitten vaan virheitä pelkäämättä ennakkoluulottomasti …