Tonnikala on sellainen ruoka-aines, että se sopii yhteen hyvin monenlaisten ainesten kanssa. Salaatin voikin kasata hyvin sellaisista aineksista, mitä löytyy kaapista. Salaatti voi olla joko ruokainen, kuten tässä, tai kevyt jos jätät siitä pois esimerkiksi fetajuuston tai kananmunan.
Tonnikala-papu salaatti
Salaattia on mukava syödä silloin, kun ruokailu meinaa venyä myöhäiseen kellonaikaan. Siitä syystä meillä syödään salaattia usein perjantaisin. Salaattiin haluan laittaa yleensä ruokaisia aineksia niin, että jokainen saa valita omat suosikkinsa.
Välineet
- 1 salaattikulho
- 1 Kattila tai höyrystin
- 1 Leikkuulauta
- 1 leikkuuveitsi
Raaka-aineet
- 2 prk tonnikalaa paloina öljyssä
- 4 kpl keitettyä munaa
- 1 pkt feta juustoa
- 1/2 makea iso sipuli
- 150 g neulapapuja tai muita vihreitä papuja joko tuoreita tai pakastettuja
- 1/2 kerä jenkkisalaattia
- 1 kpl punainen paprika
- 3 kpl tomaattia
- basilikaa
Ohjeet
- Keitä kananmunat haluamaasi kovuuteen. Halkaise ne kun ne ovat jäähtyneet.
- Avaa ja valuta tonnikala.
- Kiehauta pavut.
- Pese salaatti, tomaatit ja paprika.
- Pilko ne pieniksi.
- Asettele ainekset tarjoiluvadille haluamallasi tavalla.
- Keittiön vinkki: salaattikastikkeeksi voit käyttää lempikastikettasi kaupan hyllyltä, tai tehdä kastikkeen itse. Helpoiten kastike syntyy oliiviöljystä, balsamikosta, sitruunasta, pippurista ja suolasta sekä ehkä myös tuoreista yrteistä.