Näitä pikkupaprikoita, jotka eivät ole tulisia, on helppo grillata isompikin setti kerralla. Ne säilyvät hyvin jääkaapissa vaikka viikon, jos ei joku syö niitä ennen sitä.
Grillatut Padronet, eli pienet vihreät paprikat.
Täydellinen pikkusyötävä ihan ilman mitään muuta, mutta sopivat erittäin hyvin myös lisukkeeksi. Valkosipulin määrää voit vaihdella oman mieltymyksen mukaan.
Välineet
- 1 Grilli
- 1 Atulat tai muut pihdit millä kääntää paprikoita
- 1 kulho
Raaka-aineet
- 1 pss pieniä vihreitä paprikoita ei jalopenoja
- 4 kpl valkosipulin kynsiä
- 1,5 dl oliiviöljyä extra virgine
- suolaa
- mustapippuria
Ohjeet
- Kuori ja siivuta lakosipulin kynnet ohuiksi siivuiksi.
- Laita paprikat gilliritilälle grilliin ja anna ruskistua kunnolla.
- Paprikat saavat ottaa väriä ihan kunnolla ja ei haittaa, vaikka ne mustuisivatkin hieman joltain puolelta.
- Kääntele paprikoita grillaamisen aikana.
- Siirrä paprikat kulhoon ja anna jäähtyä hiukan.
- Lisää sitten oliiviöljy ja valkosipuli.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kääntele paprikoita, jotta mausteet sekoittuvat kunnolla öljyyn. Paprikoita voi syödä heti, mutta ne ottavat hyvin makua jos annat niiden marinoitua hiukan.